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| 单位名称： |
大同市南郊区春叶小吃店 |
单位类型： |
企业单位 (贸易商) |
| 所在地区： |
山西/大同 |
单位规模： |
1-49人 |
| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2013 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 ￥0.00 元 |
| 单位模式： |
贸易商 |
| 所属范围： |
凉粉，汉族食品,凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉,流行于全国各地,宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”,制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成,白色透明,呈水晶状,调以酱油,醋,芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品,在华南地区是指凉粉草及大米所制作的,冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉,江西凉粉等,而西北地区是指用米,豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉,四川凉粉,青海凉粉,山西凉粉等, |
| 销售产品： |
凉粉,粉皮,面皮,手擀面,肉饼 |
| 所属行业： |
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